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Salute

I benefici dell’olio extravergine di oliva per la nostra salute

Ippocrate ha detto: “Lasciate che il cibo sia la vostra medicina e la vostra medicina sia il cibo”. Questo principio è facilmente applicabile all’utilizzo quotidiano che facciamo con l’olio extravergine di oliva. Secondo il medico statunitense Stephen De Felice, l’olio d’oliva di qualità è un prodotto di tipo nutraceutico, termine coniato da una crasi tra […]

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Tecnoscienze

Progetto Recoil: l’olio vegetale esausto riutilizzato come biodiesel

Smaltire l’olio esausto è sempre stato un problema. Gli oli esausti, siano quelli industriali ma anche quelli della semplice frittura fatta in casa sono considerati fortemente inquinanti per l’ambiente. La loro combustione incontrollata produce sostanze tossiche. Ma esiste un progetto importante che permette di riciclare e riusare gli oli esausti: il progetto Recoil, iniziativa sostenuta […]