Categoria: Agroalimentare

Mariagrazia Lupo Albore, Direttore Generale di Unimpresa, ci parla di prezzi in crescita e rischi sociali per un rito tutto italiano

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Dalla GDO alle scuole medie, due eventi per educare al consumo consapevole di ortofrutta tra formazione, gioco e sostenibilità

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Un nuovo capitolo nelle relazioni commerciali UE-USA

L’ipotesi della Commissione europea di introdurre restrizioni sulle importazioni agroalimentari dagli Stati Uniti sta facendo discutere. Una misura che, secondo Unimpresa, potrebbe rappresentare un passo fondamentale per garantire una concorrenza più equa per le aziende agricole europee. Il presidente di Unimpresa, Giovanna Ferrara, ha sottolineato come questa scelta non debba essere vista come un atto di chiusura, bensì come una necessità per permettere alle imprese europee di competere ad armi pari sul mercato globale.

La tutela dell’agricoltura europea tra regole e necessità

L’agroalimentare è uno dei settori strategici dell’economia italiana e, più in generale, dell’Unione Europea. La possibilità di stabilire standard comuni per tutti i mercati potrebbe garantire maggiore trasparenza e tutela per gli agricoltori locali. Attualmente, le aziende europee devono rispettare normative ambientali e sanitarie più rigide, mentre i prodotti importati spesso non sono soggetti agli stessi controlli. Questo squilibrio ha generato non poche preoccupazioni tra i produttori, che temono una competizione sleale.

Importazioni in crescita: numeri e impatti economici

Secondo il Centro studi di Unimpresa, nel 2022 l’Italia ha importato dagli Stati Uniti prodotti alimentari per 173 milioni di euro e bevande per 235 milioni di euro. Si tratta di un aumento rispetto ai 125 milioni di euro per il cibo e ai 199 milioni di euro per le bevande registrati nel 2020. A livello europeo, nel 2023, il valore totale delle importazioni agroalimentari ha toccato un record di 65 miliardi di euro. Questi dati dimostrano come le relazioni commerciali tra i due blocchi siano in continua crescita, ma anche quanto sia importante garantire un equilibrio nelle regole del mercato.

Il fattore geopolitico: tra protezionismo e reciprocità

La decisione dell’UE potrebbe essere vista come una risposta alle politiche protezionistiche degli Stati Uniti. Negli ultimi anni, Washington ha spesso imposto restrizioni per proteggere la propria economia. La Commissione Europea, con questa scelta, sembra voler difendere il principio di reciprocità e valorizzare le eccellenze produttive europee. Tuttavia, questa mossa potrebbe portare a nuove tensioni diplomatiche, soprattutto in un contesto segnato dalle elezioni americane e dalla possibile rielezione di Donald Trump, da sempre promotore dell’America First.

Quali scenari futuri per il commercio agroalimentare?

Se l’UE dovesse confermare questa politica, potrebbero esserci ritorsioni commerciali da parte degli Stati Uniti e la necessità di affrontare le regole imposte dal WTO. L’Unione dovrà quindi dimostrare che le restrizioni non sono discriminatorie, ma basate su motivazioni scientifiche e tecniche. Nel frattempo, resta da capire quali saranno i prossimi passi della Commissione e quali prodotti potrebbero essere coinvolti in nuove restrizioni.

L’argomento è caldo e il dibattito è aperto: cosa ne pensi di questa strategia dell’UE? Lascia un commento nel form in basso e facci sapere la tua opinione!

Nel 2023, 9,6 milioni di turisti enogastronomici hanno scelto l’Italia per esperienze culinarie uniche, segnando un aumento del 37% rispetto al 2016. Tra queste esperienze, cresce l’interesse per l’oleoturismo, con il 64% degli italiani desiderosi di esplorare itinerari legati all’olio d’oliva. Questa tendenza rappresenta una straordinaria opportunità per le aziende olivicole italiane, che possono trasformarsi in protagoniste di un ecosistema virtuoso, promuovendo la cultura dell’olio e del territorio.

Dal 30 gennaio all’1 febbraio 2025, la Fiera del Levante di Bari ospiterà EVOLIO Expo, un evento internazionale dedicato al settore. Organizzato da Senaf con il supporto del Dipartimento di Agricoltura della Regione Puglia e di Pugliapromozione, l’evento sarà un punto di incontro per produttori, buyer e professionisti interessati a scoprire le potenzialità dell’oleoturismo.

Durante la manifestazione, esperti del settore guideranno i partecipanti attraverso sessioni pratiche per implementare il turismo dell’olio nelle loro attività, fornendo strumenti utili per attrarre turisti italiani e internazionali. Secondo il Rapporto sul Turismo dell’Olio, i visitatori apprezzano la possibilità di degustare olio evo abbinato a piatti locali (70%), assistere al processo produttivo (66%) e acquistare a prezzi competitivi (72%). L’esperienza si arricchisce ulteriormente con attività come cene tra gli ulivi e raccolta delle olive, un’opportunità per rafforzare il legame tra prodotto e territorio.

EVOLIO Expo offrirà anche approfondimenti sui legami tra olio, salute e ambiente, con un focus sull’olio evo come “farmaco naturale” per una sana alimentazione. La presenza di stakeholder internazionali e masterclass pratiche completerà il ricco programma.

L’oleoturismo si conferma così un settore chiave per promuovere la cultura dell’olio e favorire lo scambio tra produttori e acquirenti nei mercati globali.

Cosa ne pensi dell’oleoturismo e delle opportunità offerte? Condividi la tua opinione nel form in basso!

Dopo due anni e mezzo di attività, il progetto Social farm giunge al termine, segnando un’importante tappa per l’agricoltura sociale in Sicilia. La cooperativa sociale ConSenso, capofila del progetto, organizza un seminario il prossimo 6 dicembre, alle ore 17:00, presso la tenuta Sant’Angela Merici in contrada Roccella, Caltanissetta. L’evento vedrà la partecipazione dei ragazzi coinvolti, delle loro famiglie, delle autorità cittadine e dei partner del progetto, tra cui le associazioni Amici del Cavallo 2, Progetto di Vita e la società agricola Lombardo Vini.

Il ruolo dell’agricoltura sociale

L’agricoltura sociale rappresenta una nuova frontiera nelle politiche sociali, coniugando tradizione e innovazione. Attraverso attività come la cura degli animali e il lavoro nei campi, il progetto ha promosso il benessere delle persone, specialmente quelle appartenenti a categorie fragili. Finanziato dalla Regione Siciliana con il programma PSR Sicilia 2014-2020, il progetto ha puntato su inclusione sociale, educazione ambientale e sostenibilità economica nelle zone rurali.

Attività e laboratori

Il percorso si è sviluppato attraverso numerosi laboratori, tra cui:

• Onoterapia e ippoterapia con gli asini e i cavalli, in collaborazione con Amici del Cavallo 2.
• Laboratori artigianali, come la lavorazione della ceramica raku.
• Educazione ambientale e cura degli spazi verdi nella tenuta Sant’Angela Merici.
• Educazione alimentare, grazie al coinvolgimento dell’azienda agricola Lombardo.

Impatto sulla comunità

Il progetto ha avuto un forte impatto sociale, coinvolgendo non solo i ragazzi del centro diurno ConSenso, affetti da autismo e disabilità psico-fisiche, ma anche le loro famiglie e la comunità locale. Inoltre, gli studenti dell’ITIS Mottura di Caltanissetta hanno partecipato attivamente, promuovendo un modello di integrazione che mette al centro le persone.

Un modello per il futuro

“Social farm” ha dimostrato come l’agricoltura possa diventare un mezzo per creare opportunità educative, percorsi lavorativi e benessere sociale. Grazie al lavoro congiunto dei partner, è stato possibile proporre soluzioni innovative che uniscono sviluppo economico e solidarietà.

Sei stato colpito da questa iniziativa? Raccontaci la tua opinione lasciando un commento nel form qui sotto.

L’agrivoltaico è una tecnologia che integra produzione agricola e generazione di energia rinnovabile, rappresentando una soluzione strategica per la decarbonizzazione e la sicurezza energetica.

Opportunità di sviluppo in Europa

Un potenziale straordinario

Secondo il Joint Research Centre della Commissione Europea, destinare solo l’1,06% della superficie agricola utilizzata all’agrivoltaico permetterebbe di raggiungere una capacità fotovoltaica installata di quasi 944 GW entro il 2030. Questo risultato supererebbe l’obiettivo europeo di 590 GW, offrendo un contributo significativo alla riduzione delle emissioni di CO2 senza compromettere le rese agricole.

L’agrivoltaico in Italia: uno scenario in evoluzione

Crescita e sfide del settore

L’Italia si distingue per il suo forte interesse verso l’agrivoltaico. Tra i dati più rilevanti:

• 16 GW di progetti nel 2023.
• 920 milioni di euro richiesti nel bando PNRR del 2024.
• Obiettivo di 22 GW di capacità installata entro il 2030, secondo Althesys.

Tuttavia, la regolamentazione complessa e l’assenza di una chiara definizione normativa ostacolano una piena espansione. Le Linee Guida Mase sono un riferimento utile, ma è necessario un processo di coprogettazione agronomica e fotovoltaica per ottimizzare le configurazioni in base alle colture.

Benefici economici e ambientali

Investimenti sostenibili e resa agricola

Nonostante una lieve perdita di superficie coltivabile (0,08% della SAU nazionale), i benefici superano i costi. Tra questi:

• Risparmio idrico e ombreggiamento migliorano le rese agricole.
• Oltre 320 milioni di euro derivanti dall’affitto dei terreni.
• Contributo alla biodiversità grazie a studi trasversali che combinano agricoltura ed energia.

L’agrivoltaico è quindi una risorsa cruciale per l’indipendenza energetica e la sostenibilità ambientale.

La visione di ANIE Confindustria

Un futuro Made in Italy

Secondo Filippo Girardi, Presidente di ANIE Confindustria, l’agrivoltaico è essenziale per garantire sicurezza energetica e stabilità economica. Andrea Cristini, Presidente di ANIE Rinnovabili, sottolinea come questa sfida rappresenti un’opportunità per integrare le energie rinnovabili nel sistema energetico italiano, con un focus sul Made in Italy.

Conclusioni

L’agrivoltaico unisce tecnologia e sostenibilità, offrendo soluzioni concrete per il futuro di agricoltura ed energia. È il momento di superare le barriere normative e puntare su innovazione e ricerca e sviluppo per concretizzare il suo potenziale.

E tu, cosa ne pensi dell’agrivoltaico? Lascia il tuo commento nel form qui sotto

Il valore dell’export italiano di olio d’oliva

L’Italia è uno dei principali esportatori di olio d’oliva al mondo, con un fatturato che ha raggiunto 1,9 miliardi di euro nei primi sette mesi del 2024. Grazie alla crescente domanda internazionale, l’export italiano è aumentato del 7% in volume e del 61% in valore, una crescita significativa che riflette la qualità e la tradizione del made in Italy. Tra i principali importatori, gli Stati Uniti si distinguono, rappresentando il 29% dei volumi e il 31% dei ricavi totali.

Evolio expo: un evento per promuovere il made in Italy

Dal 30 gennaio all’1 febbraio 2025, la Fiera del Levante a Bari ospiterà evolio expo, una fiera internazionale B2B organizzata da Senaf e sostenuta da importanti istituzioni pugliesi e dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio. L’evento punta a consolidare i rapporti tra produttori italiani e mercati esteri, offrendo un’occasione unica di incontro con buyer internazionali e operatori specializzati nel settore dell’olio d’oliva.

L’eccellenza dell’olio italiano: qualità e diversità

L’Italia vanta oltre 500 varietà di olive da olio e una ricca tradizione di oli extravergine con denominazione d’origine (42 Dop e 8 Igp), posizionando il nostro Paese come punto di riferimento per la qualità nel settore. Evolio expo sarà una vetrina d’eccezione per i produttori italiani, che avranno l’opportunità di mostrare l’unicità del loro olio, radicata nella tradizione e nella identità territoriale.

Un’occasione di business e networking

Oltre a promuovere i prodotti italiani, evolio expo faciliterà connessioni strategiche tra produttori, acquirenti e altre figure chiave del settore, come responsabili acquisti della grande distribuzione, esperti del mondo Ho.Re.Ca. e professionisti del settore fuori casa, inclusi chef e personale di sala. Questa rete di contatti permetterà di valorizzare ulteriormente il patrimonio olivicolo italiano e di ampliare le opportunità di business sui mercati globali.

Formazione e aggiornamento per i professionisti del settore

L’evento offrirà anche momenti di approfondimento per i professionisti attraverso convegni, corsi di formazione, panel test e talk dedicati all’oleoturismo. Saranno coinvolti associazioni, istituzioni, espositori e visitatori, creando uno spazio di confronto e crescita per tutto il settore.

Il supporto di evolio expo per l’olio d’oliva italiano

Secondo Gaetano Frulli, Presidente di Nuova Fiera del Levante, evolio expo sarà una piattaforma strategica per favorire il dialogo tra produttori e buyer e promuovere le eccellenze del nostro olio. “L’obiettivo è supportare le imprese italiane affinché possano competere sul mercato globale, valorizzando la qualità del nostro olio evo e rafforzando l’immagine dell’Italia come leader nel settore”.

Italia: un protagonista del mercato internazionale

Ivo Nardella, Presidente di Senaf, sottolinea l’importanza della cultura del Mediterraneo e della qualità come simbolo del made in Italy: “L’olio d’oliva italiano è molto più di un alimento, è un segno di storia e identità.” evolio expo rappresenta l’eccellenza della filiera olivicola italiana e rafforza la nostra presenza sui mercati globali.

Torino rientra tra le città più gettonate dai più giovani. In molti, infatti, decidono di trasferirsi nel capoluogo piemontese per iscriversi all’università oppure per trovare un impiego stabile e tuffarsi così nel mondo del lavoro.

Questa città, infatti, può vantare non solo un florido tessuto economico, caratterizzato da svariate imprese e società che sono costantemente alla ricerca di personale, ma anche svariate università prestigiose che ogni anno attirano studenti provenienti da ogni dove.

Ciò significa che potrebbe non essere semplice trovare stanze o case in affitto per studenti a Torino. Tuttavia, con un po’ di impegno e utilizzando i giusti canali è ancora possibile trovare varie soluzioni a un prezzo accessibile.

Lo street food di Torino

Dopo aver trovato la stanza in affitto studenti Torino più adatta alle proprie esigenze è bene informarsi sulla cultura gastronomica della città in modo da sapere cosa degustare una volta trasferiti. Ebbene, Torino è rinomata per la sua ricca tradizione culinaria che è possibile ritrovare nei piatti proposti dai numerosi ristoranti della città.

Negli ultimi anni, però, il panorama culinario torinese ha visto l’emergere di una nuova tendenza: lo street food. Sempre più locali offrono cibo di strada, permettendo a chiunque di esplorare sapori nuovi in modo informale. Questi punti di ristoro propongono una vasta gamma di opzioni, dai classici della tradizione piemontese reinterpretati in chiave moderna, a specialità internazionali.

Tra i migliori street food di Torino è possibile citare la Gofreria Piemonteisa eil Trapizzino, in cui è possibile gustare delle ottime specialità locali, o anche il Bigoi Past Food, un locale che fonde tradizione e modernità.

I mercati gastronomici di Torino

La città della mole è ricca di mercati gastronomici dove è possibile vivere l’atmosfera torinese e assaggiare i piatti tipici della cucina della città. Uno dei più conosciuti e apprezzati dai torinesi (e non solo) si trova a Porta Palazzo, situato in Piazza della Repubblica, e ospita il mercato all’aperto più grande d’Europa. Questo luogo è un caleidoscopio di colori e aromi, con bancarelle che offrono una vasta gamma di prodotti freschi, della frutta e verdura locali a specialità gastronomiche come formaggi, salumi e dolci. L’atmosfera è vivace e affollata, con il vociare allegro di venditori e clienti che riempie l’aria.

Un altro mercato imperdibile è quello di Nanni, situato nel cuore del borgo San Paolo, che anima ogni giorno la via Dante di Nanni con diverse bancarelle alimentari. Dal lunedì al sabato, la Chiesa di San Bernardino da Siena fa da suggestivo sfondo a questo mercato, dove è possibile acquistare una ricca varietà di prodotti freschi e specialità locali, dalle verdure di stagione ai formaggi, dai salumi ai dolci artigianali.

È possibile citare, poi, il Mercato Centrale, che permette di immergersi in un vero e proprio viaggio tra gli artigiani del gusto. Provenienti da ogni angolo d’Italia, questi maestri del cibo portano con sé tutta la loro esperienza e passione, offrendo una vasta gamma di prodotti e sapori autentici. Ogni stand rappresenta un piccolo angolo di eccellenza culinaria e permette di gustare i piatti tipici regionali senza muoversi da Torino.

Dal 18 al 21 luglio, Carpegna ospita cene, degustazioni, talk show e musica per celebrare il Prosciutto di Carpegna DOP, un’eccellenza dell’enogastronomia mondiale. Obiettivo: il panino più lungo del mondo, puntando a 100 metri.

La storia che rende il Carpegna speciale

Le prime testimonianze del prosciutto di Carpegna risalgono al XV secolo. Grazie alla sua posizione geopolitica e al microclima ideale, questo prosciutto ha radici storiche che arrivano fino ai giorni nostri.

Il record del “Paninone”

A Carpegna, il “Paninone” è il protagonista. Dopo aver raggiunto 80 metri nelle edizioni precedenti, quest’anno si punta a un panino lungo 100 metri, farcito con Prosciutto di Carpegna.

Il programma della festa

Giovedì: Apertura ai Giardini di Mezzanotte con degustazioni di vini e una cena esclusiva.

Venerdì: Serata di divertimento con stand gastronomici, musica dal vivo e dj set.

Sabato: Laboratori, mercatini e degustazioni al mattino; tornei ed escursioni nel pomeriggio; serata con musica e stand gastronomici.

Domenica: MotoProsciuttata, laboratori, trekking e il tentativo di record del “Paninone”.

Quarantadue gradi in Sicilia e 40 in Puglia (Bari e Foggia). Queste sono le temperature previste per il weekend, dieci gradi in più rispetto alla media stagionale. L’ondata di caldo eccezionale sta mettendo a dura prova l’intero settore agricolo.

Emendamento al Dl Agricoltura

Un nuovo emendamento al Decreto Legge Agricoltura, attualmente all’esame della Commissione, prevede il potenziamento degli ammortizzatori sociali anche per il settore agricolo. Questa misura è stata introdotta per fronteggiare le difficoltà causate dal caldo estremo, che rende impossibile lavorare in sicurezza nei campi.

Cassa integrazione per gli operai agricoli

Per gli operai agricoli a tempo indeterminato, la cassa integrazione guadagni (Cig) potrà essere richiesta in caso di sospensioni o riduzioni dell’attività lavorativa. Questa misura include anche riduzioni fino alla metà dell’orario contrattuale. Si tratta di un provvedimento importante per tutelare la salute dei lavoratori e garantire un sostegno economico in un momento di crisi climatica.

La necessità di misure straordinarie

L’emergenza climatica richiede interventi rapidi e adeguati. Il settore agricolo, già vulnerabile, è particolarmente esposto alle variazioni climatiche estreme. Potenziare gli ammortizzatori sociali è un passo necessario per proteggere i lavoratori e garantire la continuità delle attività agricole in condizioni di sicurezza.