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(IAMM) Ci sono ancora una volta dei ricercatori neozelandesi dietro il nuovo studio sulle proprietà del ribes nero. Gli esperti, guidati da Roger Hurst del New Zealand Institute for Plant & Food Research, hanno infatti scoperto che bere succo di ribes neri può aiutare a prevenire dolori e tensioni muscolari durante l'esercizio fisico. Il ribes nero è infatti ricco di vitamine ed antiossidanti e soprattutto di flavonoidi che a quanto pare gli conferiscono il potere di proteggere il corpo dallo stress fisico. I ricercatori hanno monitorato l'effetto del succo di ribes su 10 volontari. Quelli che hanno assunto pillole a base di estratto di ribes per tre settimane, prima e dopo una sessione di moderato esercizio fisico, hanno mostrato minori segni di stress ossidativo e di danni muscolari rispetto a quelli che non hanno preso nulla. Inoltre il frutto è in grado anche di contrastare l'infiammazione. Secondo gli studiosi il merito è delle antocianine, i composti della famiglia dei flavonoidi che conferiscono al frutto il suo colore scuro. Studi precedenti - come riportato su themedguru.com - hanno mostrato che il ribes può aiutare contro stanchezza, artrite, calcoli renali, gotta e problemi polmonari oltre a ridurre il rischio di malattie cardiache, migliorare la funzione renale ed aumentare la circolazione del sangue.
