"In vino veritas", ma forse questa verità non piacerà agli amanti del vino perchè su "Greenme" si legge che il vino, in modo particolare quello bianco, rovinarebbe i denti. La ricerca arriva dalla Germania ed è stata condotta dalla Johannes Gutenberg University. Ma niente paura perchè lo studio rivela anche dei piccoli trucchi per chi non riesce proprio a rinunciare ad un buon bicchiere di vino chiaro. Quali sono? Innanzitutto abbinare inmodo corretto il vino bianco al cibo, quindi a formaggi e latticini, alimenti ricchi di calcio, ossia  l'elemento chimico che il vino "attacca" sui nostri denti.  Altro trucco è bere mentre si mangia poichè a saliva prodotta durante la masticazione ha un effetto che contrasta e neutralizza l'acidità del vino.Da evitare invece l'associazione, come spesso accade nei cocktail, soprattutto da aperitivo, del vino bianco frizzante con i succhi di frutta o l'abbinamento che però tanto piace di fragole e champagne: tutte combinazioni altamente acide e quindi deleterie per calcio e fosfato.
Alla luce di tutto ciò, con quache piccola attenzione si può bere del vino serenamente mettendo al riparo i nostri denti. E alora perchè rinunciare a Bacco?